蒸烤箱_家用蒸烤箱

蒸烤箱什么牌子好
蒸烤箱什么牌子质量好

松下NU-JK200W大蒸烤箱:蒜香吮指海鲜大咖

  作为一个海鲜控特别青睐超霸气的海鲜大咖拼盘,在香蒜汁的作用下各式海鲜特有的鲜味汇聚一同迸发出来,鲜嫩多汁,好吃到吮指!自己在家做不到百元就可享受到来自大海的饕餮大餐。逢年过节或是招呼客人都倍儿有面子,好吃又快手哟~
松下NU-JK200W大蒸烤箱:蒜香吮指海鲜大咖
  这次做海鲜大咖用了松下新推出的蒸烤箱NU-JK200W,不仅颜值高且30L大尺寸,家用烘焙妥妥的,蒸菜烤海鲜也是杠杠的!烤海鲜选择“蒸汽烘烤”的模式,不仅有烘烤油滋滋的香气,结合了蒸汽和烘烤两种加热模式,在烘烤的同时喷射出蒸汽,让海鲜更鲜嫩多汁。一台蒸烤箱将烤箱、蒸锅、空气炸锅、炖盅、发酵箱、酸奶机的功能都结合在一起了,实乃居家下厨好拍档~
 
  一、所需要材料
 
  鲍鱼  2个
 
  虾 半斤左右
 
  蛏子  半斤
 
  花蛤 半斤
 
  花螺 适量
 
  八爪鱼 四五个
 
  粉丝 适量
 
  金针菇(可不选)
 
  大蒜 150g
 
  油 6勺
 
  生抽 5勺
 
  糖 小半勺
 
  盐 少许
 
  清水 适量
 
  鸡精 适量
 
  小尖椒 少许
 
  生姜
 
  小葱
 
  1、准备好海鲜大咖的食材,选择你喜欢吃的海鲜,部分海鲜如鲍鱼、八爪鱼、等可以在购买海鲜的时候让海产店老板帮忙处理下。
松下NU-JK200W大蒸烤箱:蒜香吮指海鲜大咖
 2、准备好这台松下NU-JK200W大蒸烤箱,毕竟它是这道蒸海鲜保持鲜嫩多汁的秘密武器。
松下NU-JK200W大蒸烤箱:蒜香吮指海鲜大咖
  3、3层玻璃门保温且防烫,也方便观察食物的变化。
松下NU-JK200W大蒸烤箱:蒜香吮指海鲜大咖
 4、准备一个大盆子,放一勺盐。滴几滴香油,放入花蛤和蛏子浸泡吐沙子约2小时。浸泡好冲洗干净用刷子稍稍刷洗下沥干水分备用。
 
  5、大虾剪去须脚,加少许姜丝、一勺生抽、一勺耗油、少许盐和白糖,搅拌均匀腌制备用。
 
 6、粉丝提前用冷水泡发,冷水泡发的比较有韧性,大约泡发半小时左右。
松下NU-JK200W大蒸烤箱:蒜香吮指海鲜大咖
 7、准备一锅水,放入姜片、葱结、一勺料酒,烧开后将贝壳类小海鲜迅速焯水捞出备用。
 
 8、准备香蒜汁:小尖椒洗净后切碎,大蒜扒皮后剁成蒜蓉。
 
  9、油锅烧热后倒油,倒入蒜蓉翻炒,让蒜蓉粒都包裹住油,炒出两位。
松下NU-JK200W大蒸烤箱:蒜香吮指海鲜大咖
 10、放入小尖椒碎随意翻炒几下。
 
 11、倒入生抽、白糖、盐、鸡精调味。
松下NU-JK200W大蒸烤箱:蒜香吮指海鲜大咖
 12、倒入半碗清水烧开后转小火,将香蒜汁稍微熬一会儿,再转大火收汁。
 
 13、泡发好的粉丝剪成两段方便食用,铺在烤盘底部。
 
 14、以再铺上一层金针菇。蒜蓉小海鲜配粉丝和金针菇最棒了。
 
 15、将准备好的海鲜铺在上面。
 
 16、均匀的撒上熬好的香蒜汁。
 
 17、启动松下NU-JK200W蒸烤箱,旋转按钮旋转“蒸汽烘烤”程序,设定200度先预热。
 
 18、待屏幕显示“预热完成”后,打开松下NU-JK200W蒸烤箱箱门,将烤盘放入烤箱
 
 19、在烤盘上铺一层锡纸密封住表层,让海鲜更嫩且多汁。
 
 20、启动“蒸汽烘烤”程序,200摄氏度。
 
 21、旋转按钮,调节至20分钟,点击确认键开始烘烤小海鲜。
 
 22、叮咚,20分钟后香嫩诱人的海鲜大咖伴随着腾腾热气新鲜出炉了,撒上一把葱花即可食用。
 
 23、蒸烤出来的大虾甘甜多汁。
 
 24、鲍鱼Q弹香甜,小海鲜们伴随着蒜香味,不经令人食指大动。甩开筷子,直接上手开吃了!
 
  三、小贴士
 
  1、海鲜可以选择自己喜欢的,尽量不要选壳太大。若选了扇贝、青口之类的小海鲜,要提前处理好。
 
  2、贝壳类小海鲜要提前吐沙,刷洗干净。迅速焯水相当于过一遍葱姜料酒沸水即可,焯太久就不嫩了。
 
  3、香蒜汁可以根据个人口味熬制,喜辣可以多放一点辣椒,在熬制的时候可以尝一下味道,自行调整甜咸度。
 
  4、如果没有蒸烤箱可以直接用烤箱、或者用蒸锅,要记得在顶部加盖一层锡纸包裹起来。
 
  5、放烤箱里面一定要用可以耐高温的深烤盘,如果没有买,可以用锡纸在烤箱自带的烤盘上铺三层折一个方形的小盒子。
 
  1、海鲜可以选择自己喜欢的,尽量不要选壳太大。若选了扇贝、青口之类的小海鲜,要提前处理好。2、贝壳类小海鲜要提前吐沙,刷洗干净。迅速焯水相当于过一遍葱姜料酒沸水即可,焯太久就不嫩了。3、香蒜汁可以根据个人口味熬制,喜辣可以多放一点辣椒,在熬制的时候可以尝一下味道,自行调整甜咸度。4、如果没有蒸烤箱可以直接用烤箱、或者用蒸锅,要记得在顶部加盖一层锡纸包裹起来。5、放烤箱里面一定要用可以耐高温的深烤盘,如果没有买,可以用锡纸在烤箱自带的烤盘上铺三层折一个方形的小盒子。

 


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