蒸烤箱_家用蒸烤箱

蒸烤箱什么牌子好
蒸烤箱什么牌子质量好

三款蒸烤一体机评测,哪款符合你的需求呢?

  作为一个超级铁杆吃货,家中准备一台好用的蒸烤一体机实在是太有必要了。我作为一个吃货最爱的就是烘焙,所以对于烘焙,我就需要一台蒸烤一体机。可是市场的一体机那么多,我们应该怎么选呢?
三款蒸烤一体机评测
  现在我应广大网友的需求,做这3款蒸烤一体机的外观和蒸烤功能评测,它们分别是美的TQN34FBJ-SA,凯度SRT56B-FD和德普ZK45B/S。测评的内容也分这个板块:水箱,容量,内腔,蒸汽方式,用户体验,功能评测6个方面来综合测试这3款不同的蒸烤一体机。
三款蒸烤一体机评测
  每款蒸烤一体机都是有水箱的,当我打开它们的水箱会发现,美的和凯度都是有尘封盖的,德普的却没有,没有尘封盖的水箱是很容易进入灰尘的。
三款蒸烤一体机评测
  水箱的容量,美的和凯度的水箱差不多都是1.3L水,德普的水箱有1.7L,不过就是有点长,可能拿出拿进不会太方便,会偏重,对老年人的使用体验可能会不好。
 
  美的的容量34L,适合家庭人口少使用,德普的容量45L,凯度的容量有56L。
三款蒸烤一体机评测
  PS:美的和凯度的蒸烤一体机内胆背部四角都有入风口,这是为了让机器的后部热风效果更好,不过德普的四角并没有入风口。(下图德普蒸烤一体机)
三款蒸烤一体机评测
  内腔的质量很大程度上影响蒸烤一体机的质量,内腔的测评我从这几个方面,底盘材质、内腔的整体性、层架、配件来看。
 
  先看蒸烤一体机底部可以发现美的的底盘是微波炉材质的,微波炉材质的底盘比较特殊,蒸烤一体机里面只有美的使用这种底盘材质。(下图美的蒸烤箱内胆)
三款蒸烤一体机评测
  德普采用的轧花304不锈钢内胆底盘设计,这种底盘式设计,会增加底盘的面积,凹凸不平的表面很容易使得油渍等掉入凹点处,使用起来其实是不耐脏的(使用之后得出来的结论),腔口的硅胶不是贴合得很紧哈,这个地方恐怕用久了会有杂质进入。
三款蒸烤一体机评测
  凯度采用的是304不锈钢材质,底盘是经过抛光打蜡的光滑的表面,市场上大部分蒸烤一体机采用的是这种304不锈钢材质,为的是不沾油,耐高温。(下图凯度蒸烤一体机内胆)
三款蒸烤一体机评测
  德普蒸烤一体机是3层层架,采用的是3点固定的方式,有个孔,不知道是否影响内胆密闭性不,烤架边缘锋利容易割伤人。(下图德普烤架)
三款蒸烤一体机评测
  美的蒸烤一体机是2层无缝隔架。(下图美的蒸烤一体机)
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  凯度采用的304不锈钢材质,完全固定的方式,共有4层。(下图凯度蒸烤一体机)
三款蒸烤一体机评测
  在配件方面,凯度和德普用的是不锈钢烤架、蒸盘和接油盘,不同的是凯度是不锈钢烤盘,德普用的是搪瓷烤盘,不过搪瓷烤盘只能在烤功能下用,在蒸汽烤的时候,是不建议搪瓷烤盘的。美的配件是玻璃烤盘,有点重,要小心使用,因为只有2层隔架,配件不多,还有一个烤架。
 
  蒸烤一体机的蒸汽方式主要有两种装置,一种是外盘式蒸发装置,另一种是全封闭直喷式蒸发装置。
 
  从腔内看美的和凯度采用的是全封闭直喷式蒸发装置。(下图凯度蒸烤一体机)
三款蒸烤一体机评测
  (下图美的蒸烤一体机)
三款蒸烤一体机评测
  德普采用的外盘式蒸发装置,德普内胆底部有一个蒸发盘,这就是外盘式蒸发装置最明显的特征。(下图为德普蒸烤一体机)
三款蒸烤一体机评测
  用户体验好很容易吸引,测试用户体验我准备用门板铰链入手。
 
  凯度和德普是阻尼式铰链,这种铰链通过加宽加厚设计,厚度达40mm左右,是普通铰链10倍以上,使用更加稳定,门板可随意角度开合停止,长期使用不会变形脱落,使用寿命长,用户体验好;但是美的采用普通铰链,成本低,材质单薄,门板不可随意角度停止,用户体验差。
三款蒸烤一体机评测
  凯度阻尼铰链
三款蒸烤一体机评测
  德普阻尼铰链
三款蒸烤一体机评测
  美的普通铰链
 
  美的采用普通铰链,成本低,材质单薄,门板不可随意停止,用户体验差。
 
  到现在为止所以蒸烤箱的外部测评全部结束了,现在开始直接进入功能实测。
 
  蛋羹纯蒸测评
 
  把蛋搅拌均匀,加温水至碗八分满,选择“普通蒸汽,100℃,用时15分钟”。
 
  时间结束后,从蒸烤箱里面取出蛋羹,美的和凯度的蛋羹呈黄色,色泽均匀。
 
  凯度蒸蛋羹效果
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  美的蒸蛋羹效果
三款蒸烤一体机评测
  德普蒸蛋羹效果
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  蒸蛋羹效果里面,凯度和美的蒸烤箱做出来的不干,德普有点干,表面水被蒸发掉了。
 
  馒头和海鱼测试
 
  做这项测试的目的有2个,一是测试蒸烤一体机是否会串味,二是测试馒头的口感,好的蒸烤一体机是不会有串味的现象,其次馒头表面也会清爽无比,口感佳。
 
  我先把海鱼清理干净,把海鱼放在上面烤架上。
 
  其次把海鱼摆放在蒸烤箱的食物盘上,馒头放在底部的烤架上面,我设定使用“普通蒸汽,100℃,15分钟”。
三款蒸烤一体机评测
  我们先来看看美的蒸烤一体机里的馒头,馒头表面裂纹,馒头里面有夹生感,口感不好,不过馒头没有鱼腥味;
三款蒸烤一体机评测
  凯度蒸烤一体机的馒头表面没有干裂,也没有太多的水分,,馒头没有夹生感,也没有海鱼的腥味,效果比较佳;
三款蒸烤一体机评测
  德普蒸烤一体机的馒头表面有水分,馒头里面没有夹生感,并且没有海鱼的腥味,但是表面有水分。
三款蒸烤一体机评测
  展示
三款蒸烤一体机评测
  蒸过后的鱼,三家在蒸鱼口味上差不多,不过就是盘子里积水凯度最少,德普最多。
三款蒸烤一体机评测
  烧烤测试
 
  牛扒,烤鸡翅等等都是现在很受欢迎的菜谱了,于是我选择烤鸡翅来测试。把鸡翅腌制好,放入蒸烤一体机,设定功能叠加设置,温度190℃,时间20分钟。时间结束后发现凯度和美的蒸烤一体机的鸡翅呈金黄色,色泽非常漂亮,表面还有一层薄薄的油;美的蒸烤一体机烤鸡翅效果。
三款蒸烤一体机评测
  凯度蒸烤一体机烤鸡翅效果
三款蒸烤一体机评测
  德普蒸烤一体机的鸡翅有烤焦的样子,色泽不好看,不过比较适合年轻人的口味。
三款蒸烤一体机评测
  测试完这3款品牌蒸烤一体机,现在我来说说他们的优缺点吧。
 
  1. 凯度和德普蒸烤一体机的容量大,适合大家庭使用以及招朋待友,美的容量小,适合小家庭;凯度>德普>美的。
 
  2. 水箱这方面做的最好的是凯度和美的,德普水箱太长使用不方便,所以凯度=美的>德普。
 
  3. 内腔,从内腔材质来看,凯度采用的不锈钢材质加易清洁的光滑底面是最实用的,其次是美的,美的采用的微波炉材质的底盘,使用这种材质做底盘的只有美的,市场上大部分采用的是不锈钢,清洁最不方便的就是德普,因为不耐脏,等蒸烤箱内胆干燥之后,总会有些白色的粉状污渍残留在轧花内胆表层。
 
  4. 层架,凯度的层架有4层并且很牢固;德普的层架有3层,三点式固定,容易松动;美的2层,所以凯度>德普>美的。
 
  5. 蒸汽方式上,凯度和美的都是采用全封闭直喷式专用蒸发装置,这是一种高端的蒸汽发生技术,德普采用的是外盘式蒸发装置,成本低,技术落后的装置,所以凯度=美的>德普。
 
  6. 用户体验美的的铰链设计的很不好,不能随意角度停留,而凯度和德普的可以随意停留。门板用户体验友好度:凯度=德普>美的。
 
  7. 功能测验上,从上面三道不同的食物来看,色泽、口感和做菜的功能上来看,凯度>美的>德普。

 


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