蒸烤箱_家用蒸烤箱

蒸烤箱什么牌子好
蒸烤箱什么牌子质量好

蒸烤箱蛤蜊蒸蛋这样做,鲜美不止多一点哦!

  鸡蛋羹滑嫩可口,营养丰富,大部分人都爱吃。但蛤蜊蒸蛋,尝起来不仅滑嫩爽口,又充分融入了海鲜独特的味道,入口即化,鲜香的味道在嘴里瞬间爆开,让人忍不住想尖叫。蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。其营养也较全面,含有丰富的蛋白质和维生素,属于低热能、高蛋白、少脂肪的健康食材。鸡蛋的蛋白质含量丰富,钙铁DHA,卵磷脂等对人体的发育都有好处,蛤蜊蒸蛋大量的保留了食材的营养,让其更容易的被人体所吸收,下面快跟着小鲜女学起来吧,如何用蒸烤箱做出不一样的鸡蛋羹滑!
 
  一、食材
 
  蛤蜊:15个
 
  鸡蛋:2个
 
  香菜:1根
 
  盐:适量
 
  生抽:1勺
 
  香油:1勺
 
  水:100g
 
  二、制作过程
 
  1、将蛤蜊装在一个盘子里,放入蒸烤箱,选择纯蒸模式,100度蒸15分钟蒸熟
蒸烤箱蛤蜊蒸蛋这样做,鲜美不止多一点哦!
  2、用水冲洗一下蛤蜊,然后摆放在盘中
 
  3、2个鸡蛋打匀,加入适量的盐,去除泡沫
蒸烤箱蛤蜊蒸蛋这样做,鲜美不止多一点哦!
  4、将蛋液过滤到盘中,一定要过滤,蒸出来才会嫩嫩的超好看
 
  5、盖上保鲜膜,放入蒸烤箱,选择纯蒸模式,100度蒸12分钟
蒸烤箱蛤蜊蒸蛋这样做,鲜美不止多一点哦!
  6、取出后倒入适量的香油和生抽,放上香菜,装盘完成~
 
  三、小贴士
 
  1.由于蛤蜊是带壳一起蒸的,所以,一定要将蛤蜊表面彻底洗刷干净。如果还是不放心的话,就将煮好的蛤蜊去掉壳,只保留蛤蜊肉,放入蛋液中,是味道一样的,只是成品没那么好看
 
  2.蛋液过筛这个步骤很关键,能使蒸出的蛋羹表面平滑,是鸡蛋羹更加滑嫩
 
  3.蛤蜊可以选用青蛤,花蛤,文蛤等,根据自己的个人喜好吧~

 


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